【Mixue】中国アイスクリームチェーン、大腸菌群が基準値オーバー！　香港の蜜雪冰城ﾐｰｼｭｴﾋﾞﾝﾁｪﾝ(Mixue)で

0 【Mixue】中国アイスクリームチェーン、大腸菌群が基準値オーバー！　香港の蜜雪冰城ﾐｰｼｭｴﾋﾞﾝﾁｪﾝ(Mixue)で

2025年06月12日13:17 | カテゴリ：中国

食品・民需品局は、蜜雪グッドラックセンター店の冷凍デザートサンプルを訴追する可能性があります。

環境衛生局食品安全センターは本日（9日）、冷凍デザートサンプルの大腸菌群数が法定基準値を70%超える1グラムあたり170個、総細菌数も法定基準値を50%超える1グラムあたり75,000個だったと発表しました。問題の店舗は、蜜雪シャティン・ハッピー・フォーチュンセンターの支店です。

センターはまた、関係する店舗の経営者と従業員に対し、食品の安全と衛生に関する教育を行い、徹底した清掃と消毒を義務付けました。十分な証拠があれば、センターは訴追を行う予定です。

蜜雪グッドラックセンターの冷凍デザートサンプルの大腸菌群数と総細菌数が法定基準値を超えていました。 (データ画像)
食品安全センター：過剰な細菌数は製品の衛生状態が理想的でないことを示しています

食品安全センターは、冷凍デザート規制（第132AC章）に基づき、販売される冷凍デザートには、1グラムあたり大腸菌群が100個以上、または細菌数が5万個以上含まれていてはなりません。違反者は、有罪判決を受けた場合、最高1万ドルの罰金と3ヶ月の懲役刑に処せられます。大腸菌群と総細菌数は法定基準を超えており、製品の衛生状態が理想的でないことを示していますが、食中毒を引き起こす兆候はありません。

食品安全センター、徹底した清掃と消毒を指示

食品安全センターの広報担当者によると、センターは沙田の小売店から上記のサンプルを採取し、検査を行いました。検査の結果、サンプルの大腸菌群数は1グラムあたり170個、総細菌数は1グラムあたり7万5000個で、それぞれ基準値を70%、50%超過していました。

https://www.hk01.com/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E6%96%B0%E8%81%9E/60246247/%E8%9C%9C%E9%9B%AA%E5%86%B0%E5%9F%8E%E5%A5%BD%E9%81%8B%E4%B8%AD%E5%BF%83%E5%BA%97%E5%86%B0%E5%87%8D%E7%94%9C%E9%BB%9E%E6%A8%A3%E6%9C%AC%E5%A4%A7%E8%85%B8%E8%8F%8C%E7%BE%A4%E8%B6%85%E6%A8%9970-%E9%A3%9F%E7%92%B0%E7%BD%B2%E6%88%96%E6%AA%A2%E6%8E%A7